La AUGM ha firmado con UNESCO contratos para el desarrollo de las siguientes cátedras:

Cultura de Paz
Esta Cátedra ha comenzado a realizar seminarios sobre: "Ciudades Educadoras, contra la exclusión y por la paz" 
-en 1996 en la Universidade Federal do Paraná - Brasil.
-en 1997 en la Universidad Nacional de Rosario - Argentina.
Coordinadores:
Argentina: María Angélica González Frígoli de Marcó (UNER)
Uruguay: Karina Batthyány (UDELAR)
Brasil: Pedro Bodé de Morais (UFPR)

Libertad de Expresión
Coordina la Universidad Nacional de la Plata (UNLP) - Argentina

Microelectrónica
Coordina la Universidad Nacional de Rosario - Argentina.
Ha permitido desarrollar el primer circuito integrado de aplicación específica producido en la región por un consorcio de Universidades.

Nuevas Técnicas de Enseñanza e Innovación Pedagógica en la Educación Superior
Coordina la Universidad de la República - Uruguay
Coordinador:a determinar

Programa Unitwin y Cátedras Unesco: Universidad de Murcia, España

Programa Unitwin y Cátedras Unesco: Unesco

Derechos Humanos 
Coordina la Universidad de la República - Uruguay
Coordinador:  Dra. Mariana Blengio
Tel. y Fax:  (598-2) 4098426 / 4080303
Correo Electrónico:  ddhh@oce.edu.uy